Name: Bolo de abóbora e coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de café rasa de sal; 1 colher de chá de canela em pó; 1 xícara de purê de abóbora; 3 xícaras de açúcar; 50 g de coco ralado hidratado com 5 colheres de água fervente; 200 ml de leite de coco; 50 g de margarina amolecida; 2 ovos