Name: Bolo integral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de farinha de centeio; 1/3 xícara de gérmen de trigo; 2/3 xícara fibra de trigo; 2 ovos; 1 1/2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100 g castanhas do pará

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de centeio
1/3 xícara de gérmen de trigo
2/3 xícara fibra de trigo
2 ovos
1 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g castanhas do pará

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Misturar o restante dos ingredientes bem misturados, acrescentar as claras em neve e as castanhas picadas graúdas (cada castanha picada em 3 partes), misturar delicadamente e colocar em forma untada para assar até dourar e ao enfiar um palito, ele sair seco.