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Pudim de maracujá e mandioca

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de mandioca cozida e amassada
  • 3 ovos
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de leite

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes.
  2. Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada com margarina.
  3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 45 minutos.
  4. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

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