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Pé de moleque com leite condensado

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 colher de sopa de mantega 12g
  • 2 xícaras de chá de açúcar 360g
  • 1 kg de amendoim

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela o açúcar e 1 xícara de água.
  2. Mexa até o açúcar dissolver.
  3. Leve ao fogo por 25 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio.
  4. Junte o leite condensado e deixe cozinhar por 3 minutos.
  5. Incorpore o amendoim e cozinhe sem parar de mexer por 3 minutos, ou até incorporar.
  6. Mexa vigorosamente por 10 minutos com uma colher até começar cristalizar.
  7. Despeje a massa em uma superfície lisa, untada com manteiga.
  8. Espalhe rapidamente.
  9. Corte em 30 pequenos com a massa ainda morna.
  10. Rende 30 pés de moleque de 30g.
  11. Cada pé de moleque tem 185 calorias.

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