Bolo de cenoura integral

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Ingredientes

  • 2 ou 3 cenouras médias
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo
  2. Batendo muito bem por cerca de 5 minutos em velocidade alta
  3. Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, (sempre misturando muito bem)
  4. Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média
  5. Em aproximadamente 40 minutos estára pronto
  6. Se gostar, fica delicioso com cobertura de brigadeiro
  7. Há várias receitas de brigadeiro no Tudo Gostoso
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Comentários

Rafaela Gomes em 08/04/15

ficou perfeito mto bom

5

Fiz umas modificações e ficou uma delícia! Substitui o oleo por leite desnatado, o açúcar por Stevia e ao invés de 2 xícaras de farinha integral, coloquei só 1 e a outra coloquei de aveia! Super healthy! :)

5
Mari em 27/03/15

Ficou bem macio e muito gostoso

5
Vanessa em 25/03/15

Adorei!!! Ficou ótimo!!

5

O meu bolo está no forno, parece que ficou legal, mas não rendeu muito e não cresceu... Mas parece estar numa textura boa... Talvez eu tenha usado uma forma muito grande (retangular) pra quantidade de bolo. Coloquei um palito agora a pouco e já saiu bem sequinho com 30 min a 180º. Só estou esperando mais uns minutinhos pra ele dourar um pouquinho. A calda eu fiz com uma colher generosa de manteiga, uma xícara de açúcar cristal orgânico, 3 colheres de cacau em pó e 5 colheres de leite pra ficar molinha...

4
vanessa santos em 10/03/15

maravilhoso. usei cacau em pó na calda ficou menos doce, muito bom. fofinho

0

Ficou horrível... Não cresceu e ficou mt estranho no meio...

0
Cimara em 03/03/15

Ficou muito bom, o sabor é outro!!!

0
Ilana em 17/02/15

Se substituir a farinha de trigo integral por farinha de aveia?

0

Ficou perfeitoooo!!! Recomendo!!!

0

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