20min
Ingredientes (7 porções)
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10 carambolas cortadas em rodelas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque 1 e 1/2 xícaras do açúcar, a carambola e a água.
- 2
Leve ao fogo até virar calda.
- 3
Reserve.
- 4
Em outra panela coloque as gemas, o leite condensado e o leite de coco, leve ao fogo até virar um mingau (não deixe de mexer).
- 5
Na batedeira bata as claras em neve, desligue e acrescente o creme de leite e 1 xícara de açúcar, mexe com a colher de pau bem leve.
- 6
Montagem:
Em uma tigela média coloque uma camada de biscoito e uma camada da calda, uma camada do biscoito e uma camada do mingau e por último coloque o chantilly do creme de leite e o coco ralado por cima.
- 7
Leve à geladeira por 30 minutos.
