30min
Por Daniela Vieira Borba
Ingredientes (10 porções)
Mousse escura
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Mousse branca
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200 g de chocolate branco picadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mousse escura:
Leve o creme de leite ao fogo, quando ferver coloque o chocolate, misture até que fique um creme liso e brilhante.
- 2
Reserve.
- 3
Bata as claras em neve.
- 4
Quando o chocolate estiver morno, misture delicadamente as claras em neve.
- 5
Coloque até a metade em taças ou em um refratário fundo.
- 6
Leve para gelar enquanto faz a mousse branca.
- 7
Mousse branca:
Leve o creme de leite ao fogo, quando ferver coloque o chocolate branco.
- 8
Misture até que fique um creme liso e brilhante.
- 9
Reserve.
- 10
Bata as claras em neve.
- 11
Quando o chocolate estiver morno, misture delicadamente as claras em neve.
- 12
Complete as taças ou refratário.
- 13
Leve à geladeira.
- 14
Antes de servir decore com raspas de chocolate.
