Papo de anjo

Bater os ovos na batedeira até ficar esbranquiçado.

Colocar a farinha e misturar com as mãos.

Assar em forminhas de bombocado por cerca de 10 minutos a 180°C.

Preparar a calda em ponto de fio fraco.

Mergulhar os papinhos, deixar um pouco, depois retirar e colocar em uma peneira.

Passar no açúcar cristal.