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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maizena

Doce:

  • 1 abacaxi picado em cubos
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar

Creme:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 4 colheres de maizena
  • 2 colheres de coco ralado

Chantilly:

  • 3 claras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

    Doce:

    1. Cozinhar por 20 minutos o abacaxi, a água e o açúcar.
    2. Reserve.

    Creme:

    1. Misturar em uma panela o leite, a gema peneirada, o leite condensado, o coco e a maizena até engrossar.
    2. Reserve.

    Chantilly:

    1. Cozinhar as claras em banho maria até começar a ficar amarelada para que não fique crua.
    2. Bater na batedeira por 5 minutos na velocidade alta, acrescentar 1 xícara de açúcar, bater mais 5 minutos e acrescentar o creme de leite.
    3. Monte o pavê alternando camadas de creme, biscoito, creme, doce de abacaxi, creme e por cima o chantilly.
    4. Salpicar coco ralado e deixar gelar.

    PELA WEB

    Comentários

    • O meu chantilly ficou com cheiro de ovo. será que passou do ponto no banho maria?

    • amei

    • amei

    • vocês poderiam fazer 2 tipos de pave o com coco e o sem coco

    • Podem experimentar, ganharão elogios,,,

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