Name: Pavê de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 3 colheres de chocolate em pó; 1 caixa de biscoito champagne; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 claras; 5 colheres de açúcar; 2 colheres de chocolate em pó

Pavê de chocolate

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Por Lídia Maria Nascimento

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 colheres de chocolate em pó
1 caixa de biscoito champagne
1 lata de creme de leite sem soro
4 claras
5 colheres de açúcar
2 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma panela o leite condensado, as três colheres de chocolate em pó, e o leite, leve em fogo baixo até engrossar (em média uns 20 minutos).
2
Depois vá acomodando em um recipiente os biscoitos levemente molhados ao leite, por cima o creme de chocolate e, por último o chantilly, feito da seguinte maneira: Bata as claras em neve, coloque o açúcar, bata mais e por último o creme de leite sem soro, bata até dar ponto de suspiro.
3
Confeite com chocolate granulado.
4
Leve ao congelador em média por 3 horas.