Ingredientes (6 porções)
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3 dentes de alho picados
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Flor de sal a gosto
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Modo de preparo
- 1
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico e refogue a cebola e o alho por cerca de 4 minutos, até ficarem macios e levemente dourados.
- 2
Adicione o tomate pelado em pedaços, misture bem, tempere com flor de sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, até o molho apurar.
- 3
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água abundante com sal, conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento.
- 4
Acrescente as ervilhas ao molho de tomate, misture e deixe cozinhar por 3 minutos
- 5
Escorra o macarrão e incorpore ao molho de tomate com ervilhas, ajustando a textura com um pouco da água do cozimento, se necessário.
- 6
Distribua a massa nos pratos e coloque por cima a burrata rasgada ou cortada em pedaços.
- 7
Finalize com folhas de manjericão fresco, flor de sal, pimenta-do-reino e um fio generoso de Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico antes de servir.
- 8
Sobre o azeite escolhido!
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- 9
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