Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Faça um refogado com o Azeite Extra Virgem Clássico, o alho picado, a cebola e a folha de louro.
- 2
Quando estiver tudo levemente dourado, adicione o bacalhau dessalgado e desfiado, deixando-o refogar lentamente.
- 3
Acrescente a batata palha bem crocante e misture bem tudo.
- 4
Bata os ovos com a salsa picada e leve ao fogo, juntamente com o preparado de bacalhau.
- 5
Polvilhe com azeitonas pretas e salsa picada, finalizando a gosto com Gallo Azeite Extra Virgem Reserva.
- 6
Dica do Chef
O truque para que o bacalhau fique suculento é, depois de sair do fogo, voltar a colocá-lo na taça onde foram batidos os ovos, para ficar “molhadinho” com o resto do ovo cru.
- 7
Sobre o azeite escolhido!
AZEITE GALLO EXTRA VIRGEM CLÁSSICO, é um azeite para todos os dias! O sabor original do azeite Gallo. Uma combinação balanceada de sabores e aromas, com perfil equilibrado de frutado, amargo e picante, e moderadas notas de doce. Ideal para cozinhar e dar um toque adicional de sabor nas finalizações e preparos do dia a dia!
Veja também…
