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Pavê de maracujá com chocolate

1 5.0
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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de suco concentrado de maracujá (3 frutas)
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha maisena 400 g
  • suco concentrado de 2 maracujás para molhar as bolachas

Modo de Preparo

    Creme de maracujá:

    1. Bata no liquidificador o leite condensado, a lata de creme de leite e o suco concentrado de maracujá;
    2. reserve.

    Ganache:

    1. Derreta o chocolate em banho-maria.
    2. Com o fogo desligado, acrescente a caixinha de creme de leite e misture bem; reserve.

    Montagem:

    1. No refratário coloque uma camada de creme.
    2. Acrescente bolacha.
    3. Adicione mais creme e ganache.
    4. Repita essa sequência até completar a travessa.
    5. Na cobertura, raspe chocolate e pulverize sobre o doce.

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