Name: Pavê de maracujá com chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de suco concentrado de maracujá (3 frutas); 200 g de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite; 1 pacote de bolacha maisena 400 g; suco concentrado de 2 maracujás para molhar as bolachas

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco concentrado de maracujá (3 frutas)
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de bolacha maisena 400 g
suco concentrado de 2 maracujás para molhar as bolachas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme de maracujá:
Bata no liquidificador o leite condensado, a lata de creme de leite e o suco concentrado de maracujá;
2
reserve.
3
Ganache:
Derreta o chocolate em banho-maria.
4
Com o fogo desligado, acrescente a caixinha de creme de leite e misture bem; reserve.
5
Montagem:
No refratário coloque uma camada de creme.
6
Acrescente bolacha.
7
Adicione mais creme e ganache.
8
Repita essa sequência até completar a travessa.
9
Na cobertura, raspe chocolate e pulverize sobre o doce.