55min
Ingredientes (20 porções)
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Cobertura
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200 g de chocolate 70%
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Adicione todos os ingredientes secos em um pote, menos o fermento.
- 2
Bata no liquidificador as bananas e os ovos.
- 3
Acrescente a mistura no pote com o restante dos ingredientes e misture bem.
- 4
Acrescente o fermento e mexa levemente.
- 5
Coloque nas forminhas, enchendo um pouquinho mais que a metade, para não virar.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
- 7
Cobertura:
Derreta o chocolate no micro-ondas, parando para mexer a cada 20 segundos.
- 8
Adicione o leite de coco e misture bem.
- 9
Leve à geladeira até ficar consistente; se endurecer demais, pode colocar 10/20 segundos no micro-ondas.
- 10
Coloque a calda sobre os cupcakes prontos.
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