Name: Sobremesa de morango da Nataly
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha Maria; 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 1 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (café) de essência de baunilha; 2 gemas sem pele; 2 bandejas de morango; 2 caixas de gelatina sabor morango; 2 claras em neve; 2 colheres (sopa) de açúcar; café preto forte sem açúcar

Ingredientes (16 porções)

Base

1 pacote de bolacha Maria

Creme branco

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (café) de essência de baunilha
2 gemas sem pele
2 bandejas de morango
2 caixas de gelatina sabor morango

Merengue

2 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar

Molhar as bolachas

café preto forte sem açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Molhe as bolachas no café e forre o fundo de um refratário médio.
2
Creme branco:
Em um panela misture o leite condensado, as gemas e o leite. Leve ao fogo até começar a ferver sem parar de mexer.
3
Quando ferver, baixar o fogo e mexer aos poucos até engrossar.
4
Quando começar a engrossar, desligue e misture o creme de leite e a essência de baunilha.
5
Espere esfriar e coloque em cima das bolachas.
6
Corte os morangos (sem o talo) em quatro partes e distribua por cima do creme até que esteja completamente coberto, apenas separe quatro morangos para bater com a gelatina.
7
Bata os dois pacotes de gelatina no liquidificador com 200 ml de água quente e os morangos.
8
Depois de dissolvidos, acrescente a água fria.
9
Coloque por cima dos morangos.
10
Bata as claras em neve.
11
Quando estiver firme, acrescente o açúcar e as raspas de limão.
12
Leve à geladeira até firmar bem a gelatina.