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Canjica do Moraes
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M
Por Moraes Fogão Moraes

Ingredientes (15 porções)

  • canjica branca500 g de milho para canjica
  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • coco ralado2 pacotes de 200 g de coco ralado
  • 1 frasco de leite coco
  • 1 pacote de amendoim moído
  • canela em pau2 paus de canela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem o milho de canjica e deixe de molho de um dia para outro.

  2. 2

    Coloque o milho para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos e, após o cozimento, abra a panela e acrescente o leite condensado, os paus de canela e leve ao fogo até obter fervura, mexendo sempre.

  3. 3

    Coloque o leite de coco, o coco ralado, continue mexendo e adicione o amendoim.

Informações adicionais

Se desejar, acrescente mais 1 lata de leite condensado.

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