Pavê de mingau

Primeira etapa:

1. Adicione o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite a uma panela média.
2. Misture muito bem e leve ao fogo médio, até ferver e engrossar.
3. Em seguida, desligue o fogo e mexa até ficar morno.
4. Coloque em um pirex, por fim.

Segunda etapa:

1. Misture todos os ingredientes e leve à panela em fogo médio, até ferver e engrossar.
2. Mexa até amornar (utilize uma batedeira para ser mais rápido, se preferir; mas nem tire da panela). Em seguida, com toda calma do mundo, coloque este creme sobre a outra camada, utilizando uma concha, para que não afunde sobre o outro creme.

Terceira etapa:

1. Bata o chantilly conforme as instruções da caixinha e coloque sobre o creme.
2. Deixe na geladeira por 24 horas e sirva!