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Perfeito (pudim tipo sorvete)

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

    1º creme:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite de vaca (a mesma do leite condensado)
    • 3 gemas
    • 1 colher de maisena

    2º creme:

    • 3 claras
    • 3 colheres de açúcar
    • 1 lata de creme de leite

    Calda:

    • 5 colheres de chocolate em pó
    • 2 colheres de leite
    • 1 colher de margarina

    Caramelo:

    • 1 xícara de açúcar
    • água

    Modo de Preparo

      1º creme:

      1. Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.
      2. Deixe esfriar enquanto prepara o outro creme.

      2º creme:

      1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e quando estiverem firmes, coloque o creme de leite.
      2. Caramelize uma forma de pudim e sobre o caramelo coloque a calda de chocolate.
      3. Misture os dois cremes, coloque na forma e leve ao freezer.
      4. Sirva no dia seguinte.

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