Ingredientes (20 porções)
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2 latas de leite líquido (medida da lata de leite condensado)
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2 latas de ameixas em caldas
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Modo de preparo
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Creme:
Junte o leite condensado, o leite líquido e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo baixo.
- 2
Vá mexendo sempre até obter a consistência de um creme espesso.
- 3
Depois de pronto, coloque-o ainda quente em um refratário e deixe esfriar.
- 4
Doce de abacaxi:
Corte o abacaxi em cubinhos e coloque em uma panela junto com o açúcar e a água.
- 5
Deixe cozinhar até obter o ponto de uma compota.
- 6
O abacaxi deve ficar quase transparente.
- 7
Cobertura:
Retire os caroços das ameixas e bata-as junto com o creme de leite em um liquidificador.
- 8
Montagem:
Forre com o doce de abacaxi já frio o creme que foi para o refratário.
- 9
Por cima, despeje o creme feito com as ameixas e creme de leite.
- 10
Cubra com papel filme e leve ao congelador por 3 horas.
- 11
Depois, estará pronto para servir.
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Informações adicionais
Retire o miolo do abacaxi e limpe-o bem, retirando aqueles pontinhos que ele tem.
