Name: Crumble de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abacaxi grande; 2 xícaras de açúcar cristal ou mascavo; 1 colher de (sopa) de suco de limão; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de (chá) de canela em pó (opcional); 2 colheres (sopa) de margarina

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Por Lorrainy Alves

Ingredientes (8 porções)

1 abacaxi grande
2 xícaras de açúcar cristal ou mascavo
1 colher de (sopa) de suco de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (chá) de canela em pó (opcional)
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte o abacaxi em cubos e cozinhe junto com 1 xícara de açúcar e o limão.
2
O ponto certo é quando ele está cozido e firme, geralmente 10 minutos no fogo médio.
3
Reserve o abacaxi e preaqueça o forno.
4
Junte a farinha de trigo e a margarina.
5
Misture com a ponta dos dedos até obter a consistência de uma farofa.
6
Adicione o açúcar restante e a canela (caso use), misture bem para aderir à farofa.
7
Em um recipiente untado, adicione todo o abacaxi e espalhe.
8
Adicione por cima a farofa e espalhe por todo o abacaxi (não pressione, apenas espalhe).
9
Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos.
10
O ponto certo é quando a farofa forma uma crosta crocante por cima, quando começa a dourar.
11
Sirva quente com sorvete de creme.