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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de sêmola
  • 700 ml de iogurte
  • 500 g de açúcar
  • 1 limão
  • 100 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de essencia de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado fresco
  • 1 colher (café) de bicarbonato

Modo de Preparo

  1. Misture a sêmola, a farinha o bicarbonato e peneire.
  2. Acrescente 300 g de açúcar e o coco.
  3. Em um recipiente fundo, junte a manteiga derretida, o iogurte e a essência.
  4. Mexa até obter uma masa delicada e sem grumos.
  5. Coloque em uma forma de bolo de sua preferência e leve ao forno preaquecido a 180° C até que a superfície esteja tostada.
  6. Deixe esfriar.
  7. Prepare uma calda em ponto de xarope suave com 1/2 copo de água, 200 g de açúcar e o suco de 1 limão.
  8. Desenforme o bolo e regue-o com o xarope.

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