Ingredientes (8 porções)
Massa
-
-
-
Creme
-
-
-
3 maracujás frescos
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Misture com as mãos, a farinha, a manteiga e o sal, até formar a massa.
- 2
Coloque em uma forma, de modo que a massa fique igualmente distribuída, com uma espessura bem fina.
- 3
Coloque para assar, em forno preaquecido a 180°C, até dourar.
- 4
Depois de pronta, quebre a massa em vários pedacinhos (esse vai ser o biscoito que vai embaixo do creme de maracujá), reserve.
- 5
Em fogo médio, coloque os 3 maracujás com as sementes, acrescente a água e o açúcar e mexa, até esquentar.
- 6
Depois passe na peneira, para separar o suco e as sementes.
- 7
No liquidificador, coloque o leite condensado e o suco de maracujá quente, peneirado.
- 8
Bata por uns 4 minutos, até dar uma engrossada.
- 9
Depois, acrescente o creme de leite e bata.
- 10
Dissolva a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água, coloque por 15 segundos no micro-ondas, para amolecer.
- 11
Depois, bata no liquidificador junto com os demais ingredientes.
- 12
Para montar, coloque em uma travessa, os biscoitos grosseiramente picados e por cima, o creme de maracujá.
- 13
Misture o suco do limão com as sementes (uso para deixar azedinho, mas vai de gosto) e cubra o doce.
- 14
Deixe na geladeira, até gelar e sirva.
Veja também…
Informações adicionais
Dica: se quiser o creme mais molinho, não coloque a gelatina sem sabor. E se quiser mais doce, não coloque o limão junto com as sementes.
