20min
Ingredientes (7 porções)
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2 kg de abóbora vermelha
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800 g de açúcar cristalizado
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água o suficiente para cozinhar a abóbora
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cravo e canela a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e corte a abóbora em pedaços.
- 2
Cozinhe com água em fogo alto.
- 3
Coloque em uma peneira para escorrer completamente.
- 4
Prepare a calda em ponto de pérola, com açúcar e a água (4 xícaras).
- 5
Junte a massa de abóbora e mexa, deixando ferver até ficar transparente.
- 6
Acrescente o coco, mexa e retire do fogo.
- 7
Sirva bem frio e, de preferência, dentro de uma compoteira.
- 8
Bom apetite!
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