Pavê

1. Em uma panela coloque uma lata de leite condesado a mesma medida de água, o chocolate, dois ovos, duas colheres de maizena.
2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e soltar da panela.
3. Reserve.
4. Em outra panela coloque a outra lata de leite condesado, a mesma medida de água, dois ovos, duas colheres de maizena, duas gotas de essência.
5. Leve ao fogo mexendo bem até engrossar e soltar da panela.
6. Reserve.

Montagem do pavê:

1. Em uma travessa de vidro, coloque um pouco de coco ralado espalhando bem. Depois pegue o creme de chocolate (reservado) espalhe uma camada e espalhe uma camada de biscoito molhado no leite.
2. Coloque outra camada de creme agora do branco (reservado) e coloque uma camada de biscoito.
3. Assim faça quantas camadas for possível e termine com o creme (nunca com o biscoito).
4. Depois bata duas claras em neve e coloque duas gotas de essência.
5. Quando estiver bem consistente coloque a lata de creme de leite e misture bem. Depois é só derramar em cima da montagem do pavê e enfeitar com as frutas.
6. Colocar o resto o coco ralado e levar à geladeira para servir gelado.