Name: Torta de abacaxi
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de abacaxi em caldas; 2 caixas de leite condensado.; 2 caixas de biscoitos champanhe; 2 colher (sopa) maisena; 4 medidas de leite (a mesma da lata do leite condensado); 3 pacotes de coco ralado; 4 ovos

Torta de abacaxi

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Por Geovane Costa Nogueira

Ingredientes (12 porções)

2 latas de abacaxi em caldas
2 caixas de leite condensado.
2 caixas de biscoitos champanhe
2 colher (sopa) maisena
4 medidas de leite (a mesma da lata do leite condensado)
3 pacotes de coco ralado
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 2min

1
Leve ao fogo o leite, o leite condensado, os ovos, o coco (a gosto) e mexa.
2
Dissolva a maisena em um copo de leite e adicione aos poucos sem parar de mexer, ao ponto de ficar bem parecido com um mingau grosso.
3
Leve à geladeira por, aproximadamente, 1 hora e 30 minutos.
4
Pique os abacaxis e os separe.
5
Para a montagem, molhe os biscoitos na calda do abacaxi (rapidamente para não desmanchar).
6
Em um refratário, faça uma camada com o creme já separado no início e gelado, o biscoito embebecido na calda e em seguida o abacaxi, salpique o coco ralado.
7
Repita este procedimento, até o fim do creme e os demais ingredientes, leve à geladeira novamente por mais 30 minutos e depois, só se deliciar.