Name: Mousse de chocolate com avelãs
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de chocolate amargo; 100 g de manteiga; 40 g de glaçúcar; 3 ovos; 40 g de avelãs sem casca; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes (4 porções)

200 g de chocolate amargo
100 g de manteiga
40 g de glaçúcar
3 ovos
40 g de avelãs sem casca
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.
2
Quando estiver derretido mexa com um garfo.
3
Retire do fogo e junte a manteiga em pedacinhos, mexa e adicione o glaçúcar, em seguida as gemas.
4
Torre e parta as avelãs grosseiramente.
5
Bata as claras em neve bem firme com sal e acrescente o açúcar.
6
Incorpore as claras e as avelãs partidas delicadamente.
7
Coloque a mousse em taças e leve-as à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

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