Pavê delícia de frutas

Creme de baunilha:

1. Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, é importante mexer durante todo o processo de cozimento para não empelotar.
3. Quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo, junte o creme de leite e a essência de baunilha e mexa mais um pouco, até incorporar.
4. Deixe na panela para amornar.

Montagem:

1. Em uma travessa faça camadas, intercalando creme de baunilha, biscoito molhado na calda de pêssego, abacaxi e finalize com uma camada de creme de baunilha.
2. Para decorar, coloque o coco ralado, o pêssego e as cerejas.
3. Leve à geladeira até o momento de servir.
4. Ideal fazer de um dia para o outro.