Name: Pudim de pão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 pães amanhecidos (de dois dias); 150 g de açúcar para calda; 2 latas de leite condensado; a mesma medida de leite; 4 ovos

Ingredientes (8 porções)

5 pães amanhecidos (de dois dias)
150 g de açúcar para calda
2 latas de leite condensado
a mesma medida de leite
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Derreta o açúcar diretamente na assadeira de pudim com furo no centro.
2
Rale o pão e coloque por cima do açúcar derretido, ainda quente para que grude, inclusive nas laterais e no centro, fazendo uma camada grossa de pão esfarelado, após reserve.
3
Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite e os ovos.
4
Coloque metade dessa mistura na assadeira, sobre o pão para que absorva todo o sabor.
5
Deixe descansar por 30 minutos.
6
Coloque o restante e leve ao forno preaquecido, até que o pudim fique firme, cerca de uma hora.