Name: Pavê de bombom
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 15 bombons (tipo Sonho de Valsa ou Serenata de Amor); 1 lata de leite condensado; leite de vaca (mesma medida do leite condensado); 1 lata de creme de leite; 2 ovos; 2 colheres rasas de amido de milho; Açúcar; Essência de baunilha (opcional)

Ingredientes (8 porções)

15 bombons (tipo Sonho de Valsa ou Serenata de Amor)
1 lata de leite condensado
leite de vaca (mesma medida do leite condensado)
1 lata de creme de leite
2 ovos
2 colheres rasas de amido de milho
Açúcar
Essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Em um recipiente, misturar o leite condensado, o leite de vaca, o amido de milho e duas gemas (reservar as claras).
2
Peneirar os ingredientes para evitar grumos.
3
Transferir o conteúdo peneirado para uma panela média e preparar um mingau.
4
Colocar o creme ainda quente em uma travessa, ou outro recipiente, e distribuir 10 bombons picados por cima, uniformemente.
5
Cobertura:
Bater duas claras em neve com duas colheres rasas de açúcar.
6
Misturar às claras, delicadamente com uma colher, o creme de leite sem soro e umas gotas de essência de baunilha.
7
Cobrir o mingau e enfeitar com os bombons inteiros que restaram.
8
Colocar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos e servir.