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Pudim de pão e leite em pó com iogurte de coco

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  • Imagem enviada por Caroline di Queiroz
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Pudim:

    • 3 pães de leite
    • 5 colheres (sopa) de leite em pó
    • 1/2 copo de leite líquido
    • 4 ovos
    • 1 copo (americano) de iogurte de coco
    • essência de coco

    Calda:

    • essência de baunilha
    • 1 copo (americano) e açúcar
    • 1/2 copo de água

    Modo de Preparo

      Pudim:

      1. Deixe de molho por 20 minutos os pães com o leite líquido.
      2. Coloque no liquidificador todos os ingredientes com duas tampinhas da essência de coco e bata por 5 minutos, reserve.

      Calda:

      1. Deixe o açúcar derreter e dourar um pouco, retire do fogo e acrescente a água e uma tampinha de essência de baunilha. Deixe ferver até o açúcar desmanchar novamente.
      2. Coloque a calda em uma forma de sua preferência e depois o creme de pudim.
      3. Deixe gelar e depois sirva.

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