1h
Ingredientes (8 porções)
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400 g cobertura de chocolate ao leite (picado)
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Recheio
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6 colheres de sopa de geleia de uva
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em banho-maria, derreta a manteiga, apague o fogo e misture metade da cobertura de chocolate (200 g). Misture bem para dissolver o chocolate, tampe e deixe esfriar. Bata as gemas com o açúcar, acrescente o chocolate derretido e continue batendo para misturar bem.
- 2
Acrescente sem bater a farinha de rosca e por último as claras em neve. Asse em forma de torta com 26 cm de diâmetro em forno médio (180ºC) por uns 25 minutos.
- 3
Deixe esfriar e desenforme.
- 4
Para o Recheio:
Leve ao fogo a geleia com o conhaque e deixe aquecer até que a geleia esteja completamente derretida. Corte a torta ao meio e recheie. Dissolva a cobertura de chocolate rastante em banho-maria e espalhe por igual sobre a torta.
- 5
Decore com raspas de chocolate.
