Ingredientes (15 porções)
Pudim
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1 lata de leite de vaca líquido (obs a mesma medida da lata de leite condensado)
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Caramelo
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1/3 xícara de chá de água para caramelizar
Modo de preparo
- 1
Ligue o forno e preaqueça por 15 minutos em fogo baixo.
- 2
Bata as claras dos ovos no liquidificador até ficar esbranquiçada (reserve as gemas).
- 3
Em seguida bata o restante dos ingredientes, o leite condensado, a lata de leite de vaca, as gemas que ficaram reservadas, o queijo ralado.
- 4
Numa forma com furo no meio faça o caramelo com o açúcar e a água.
- 5
Com a ajuda de uma colher de pau espalhe o caramelo pelas paredes da forma para que fique fácil retirar o pudim quando estiver pronto.
- 6
Leve ao forno alto, em banho-maria, espere até enfiar a faca e não sair molhado.
- 7
Deixe ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos
- 8
Vire em um prato, depois aguarde esfriar e leve à geladeira.
Informações adicionais
Obs: deixe a água secar o suficiente pra não deixar o pudim aguado deixe esfriar um pouco.
