Name: Pudim de leite em pó com leite de coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 5 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de água filtrada; 1 vidro pequeno de leite de coco 200 ml; 2 xícaras (chá) de açúcar cristal; 3 xícaras (chá) de leite em pó; 1 xícara (chá) de açúcar

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Pudim de leite em pó com leite de coco

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Por Andréia Nunes

Ingredientes (1 porção)

Massa

5 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de água filtrada
1 vidro pequeno de leite de coco 200 ml
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
3 xícaras (chá) de leite em pó

Calda de caramelo

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Derreta o açúcar numa panela até formar um caramelo.
2
Unte uma forma de furo no centro, com o caramelo e reserve.
3
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
4
Despeje na forma caramelizada e cozinhe o pudim em banho-maria, no fogão ou forno, lembrando de cobrir a forma com papel alumínio.