Name: Pudim recheado com doce de leite
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso; 1 xícara (chá) açúcar; 1/2 xícara (chá) água

@ Rosana Santos

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Por Guilherme viola

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
4 ovos
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
1 xícara (chá) açúcar
1/2 xícara (chá) água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Para a calda, leve açúcar e água em uma panela em fogo médio sem mexer, até formar um caramelo.
2
Espalhe a calda em uma forma de 24 cm de diâmetro com buraco no meio e reserve.
3
No liquidificador, coloque todos ingredientes, menos o doce de leite, e bata por um minuto.
4
Despeje na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 25 minutos.
5
Retire o papel, espalhe o doce de leite às colheradas e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até firmar.
6
Retire, deixe esfriar, leve à geladeira por três horas
7
Desenforme e decore com doce de leite utilizando saco de confeiteiro e bico pitanga.