Name: Pavê de Bis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 2 gemas peneiradas; 1 colher de cremogema tradicional; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 claras em neve; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 caixa de creme de leite gelado; 1 caixa de bis preto; 1 caixa de bis branco

@ Cícero Braun Gonçalo

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Por Cícero Braun Gonçalo

Ingredientes (1 porção)

Creme amarelo

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 gemas peneiradas
1 colher de cremogema tradicional
1 colher de chá de essência de baunilha

Creme branco

2 claras em neve
2 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de creme de leite gelado

Recheio

1 caixa de bis preto
1 caixa de bis branco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture os ingredientes do creme amarelo e leve ao fogo médio até engrossar.
2
Bata o creme amarelo no liquidificador. Misture as claras com o açúcar e o creme de leite na batedeira.
3
Em um refratário coloque o creme amarelo e depois o Bis preto cortado ao meio.
4
Com o auxílio de um garfo afunde levemente o Bis preto no creme amarelo.
5
Depois coloque o creme branco e o Bis branco, afunde totalmente o Bis.
6
Leve para o freezer por 2 horas, sirva.