Name: Pavê de limão da Cris
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 gemas peneiradas; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho; 1 litro de leite; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha; 2 latas de leite condensado; 2 caixinhas de creme de leite; Suco de 6 limões; 300 g de biscoito champanhe; 500 ml de leite; 2 colheres (sopa) de licor de sua preferência; 1 caixinha pequena de chantilly (vendido em supermercados); raspas de limão para decorar

Ingredientes (20 porções)

Creme Branco

2 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
1 litro de leite
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Creme de Limão

2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
Suco de 6 limões

Montagem

300 g de biscoito champanhe
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de licor de sua preferência
1 caixinha pequena de chantilly (vendido em supermercados)
raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela dissolva o amigo de milho em um pouquinho de leite, em seguida acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo por mais um minuto para cozinhar o amido de milho. Despeje este creme em uma travessa e deixe esfriar.
2
Em seguida misture 500ml de leite com licor de sua preferência. Umedeça o biscoito champanhe nesta mistura e arrume-os sobre o creme branco.
3
No liquidificador, bata os ingredientes do creme de limão por aproximadamente dois minutos, até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre o biscoito champagne.
4
Bata na batedeira o chantilly, conforme instruções da embalagem e decore a gosto sobre o creme de limão.
5
Leve o pavê à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.