Ingredientes (25 porções)
Creme Belga
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2 colheres amido milho
Recheio
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Pode ser morango com bombom, pêssego ou abacaxi em calda com coco.
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Leve em fogo baixo as gemas, o leite e o leite condensado até iniciar fervura, acrescentar a maisena diluída em um pouquinho de leite, mexer até engrossar. Despejar num marinex oval grande para esfriar.
- 2
Quebra a bolacha champagne em 3 ou 4 pedaços umedeça-as com licor, laranjinha ou na calda da fruta que você usar. Coloque no marinex sobre o creme belga.
- 3
Pique a fruta de sua preferencia em pequenos pedaços, se for usar bombom picá-los também. Colocar sobre a bolacha.
- 4
Bata as claras em neve até ficarem bem duras acrescente o açúcar e bata novamente ao final coloque o creme de leite sem soro e misture lentamente para não dessorar. Espalhe sobre as frutas.
- 5
Se você quiser pode decorar com coco ralado, raspas de chocolate ou pedaços de fruta.
- 6
Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
