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Beijinho de laranja
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4.2 / 5 10 avaliações
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@ Carla cristina ferreira da silva
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Por Paulinha

Ingredientes (50 porções)

  • suco de laranja1 xícara de chá de suco de laranja
  • leite1 xícara de chá de leite
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar
  • coco ralado2 xícaras de chá de coco ralado
  • azeite5 colheres de azeite
  • gema de ovo2 gemas
  • 1 colher de sopa de raspas de casca de laranja
  • 1 colher de chá de raspas de casca de limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, coloque as gemas e o de suco de laranja e bata com o auxílio de um batedor manual por 2 minutos.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Em uma panela em fogo médio, coloque o açúcar, o leite e o azeite e cozinhe, sem parar de mexer até ferver.

  4. 4

    Junte as gemas batidas com o suco de laranja ao coco ralado, raspas de casca de laranja e raspas de casca de limão ralada.

  5. 5

    Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos ou até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre.

  6. 6

    Retire do fogo, transfira para um prato fundo untado com margarina e deixe esfriar.

  7. 7

    Faça bolinhas com as mãos, passe no açúcar cristal e sirva.

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