Torta de frango com palmito

Preparo 90 MIN

Rendimento 0 porções

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Comentários 7

LUCIANE DE BRITO CANDIDO DA SILVA Membro desde 2005

Ingredientes

Em caçarola grande, dourar em azeite a cebola e o alho, acrescentar o peito de frango desfiado, salsa, cebolinha e demais temperos.
Colocar 1 xícara de água, tampar e deixar cozinhar por 5 minutos.
Dissolver o amido de milho no caldo de frango, juntando o palmito e a azeitona e mexer sempre.
Levar a caçarola e mexer bastante por 5 minutos.
Deixar esfriar.
Abrir a massa em 2 pedaços, sendo o primeiro de aproximadamente 40 x 40 cm e o segundo de 25 x 25 cm (para uma forma de 25 cm de diâmetro).
Untar levemente a forma e cobrir com a massa maior.
Colocar o recheio já frio sobre a massa na assadeira.
Dobrar as sobras da massa sobre o recheio e pincelar com um pouco do ovo batido estas laterais.
Com o pedaço menor da massa, cobrir a forma, pincelar com ovo novamente.
Recortar as rebarbas e usar para decorar a parte superior, pincelar com ovo também esta decoração.
Deixar descansar em geladeira por aproximadamente 15 minutos antes de levar ao forno.
Assar em forno médio (180º graus) por aproximadamente 1 hora e 15 minutos a 1 hora e meia para que o recheio cozinhar bem.
Para não escurecer muito o fundo da torta, antes de colocar a massa, aconselha-se o uso de um disco de papel manteiga, levemente untado no fundo da forma, ou untar exageradamente o fundo.
Servir com uma salada.

Jurema Santos...
em 06/03/21

Alguém poderia confirmar esse tempo do forno? Acho muito tempo, o frango refogado praticamente já fica pronto e a massa necessita de todo esse tempo ara assar?
Emerson Barbara...
em 15/04/17

Pode fazer com massa podre tambem?
Raphaela
em 30/04/16

Mto bom. Adorei. Fiz com uma caixa só de massa folheada e ficou ótimo. Receita perfeita.
Andréa Guimarães
em 03/02/15

receita confusa.
Isabela To nussi
em 03/01/15

Nossa ficou uma delicia, aprovadíssima essa receita adorei, minhas tortas ficaram sempre maravilhosas com essa massa pronta, sem contar que o recheio ficou maravilhoso, todos em minha casa adoraram obrigada muito grata.....
Marcus H. B. Borin
em 30/07/14

Muito bom. .. na torta que eu fiz inclui tomate milho pra dar um saber acentuado a torta e requeijão para o recheio ficar cremoso. .
rebeca
em 15/12/10

Muiiito bom !!! deu tudo certo !!! AMEEI..........

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