Ingredientes (6 porções)
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3 dentes de alho picados
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Flor de sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Com o auxílio de um descascador de legumes ou mandolim, corte as abobrinhas em fatias bem finas, o suficiente para que possam ser dobradas sem quebrar. Reserve.
- 2
Em uma tigela, misture o requeijão, o queijo feta esfarelado e o queijo parmesão ralado. Acrescente manjericão picado e tempere com pimenta-do-reino. Reserve.
- 3
Em um refratário, distribua o mix de tomates, o alho picado e a cebola roxa cortada em meias-luas.
- 4
Tempere com flor de sal, pimenta-do-reino, folhas de manjericão e regue generosamente com Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico.
- 5
Em uma tábua, disponha 4 fatias de abobrinha em formato de estrela, cruzando-as no centro.
- 6
Coloque uma pequena porção da mistura de queijos no centro e dobre duas fatias opostas uma sobre a outra.
- 7
Em seguida, dobre as outras duas fatias, formando uma trouxinha. Repita o processo com o restante da abobrinha e do recheio.
- 8
Disponha as trouxinhas sobre o refratário, junto aos tomates. Regue com mais um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 190 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até as abobrinhas ficarem macias e levemente douradas.
- 10
Sobre o azeite escolhido!
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