Ingredientes (8 porções)
-
1/2 abóbora japonesa (aproximadamente 1 1/2 kg)
-
-
-
-
-
-
-
1 colher (chá) de tempero
-
1 embalagem de 200 g de creme de leite de embalagem tetrapack
-
200 g de mussarela passada no ralo grosso
-
Orégano e manjericão a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte a carne em tiras bem fininhas, como se fosse para estrogonofe.
- 2
Refogue em 1 colher de manteiga o bacon, o alho, a cebola, o caldo e acrescente a carne.
- 3
Deixe dourar.
- 4
Acrescente água até cobrir a carne.
- 5
Deixe cozinhar até ficar macia e com pouco caldo.
- 6
Limpe a abóbora, tire as sementes, e coloque para cozinhar com a casca, até ficar macia por dentro, mas não mole demais.
- 7
Raspe a polpa da abóbora com uma colher, até ficar com uma espessura aproximada de 0,5 cm.
- 8
Refogue a polpa com a outra colher de manteiga, amassando até formar um mingau grosso.
- 9
Junte ao mingau a carne cozida e o creme de leite, sem deixar ferver.
- 10
Mexa bem e coloque esse creme dentro da abóbora.
- 11
Cubra com a mussarela, salpique orégano e enfeite com folhinhas de manjericão.
- 12
Leve ao forno durante 20 a 25 minutos para gratinar.
- 13
Sirva com arroz branco e batata palha.
Veja também…
