Assistir : Strogonoff de cogumelos
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25min
Por TudoGostoso
Ingredientes (2 porções)
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200 g de cogumelo shitake
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2 colheres (sopa) de extrato concentrado de tomate
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300 g de cream cheese zero lactose Philadelphia
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1 xícara de caldo de legumes (ou água quente)
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de fundo grosso e em fogo alto adicione o azeite, a cebola, o alho e o sal. Refogue até dourar e adicione os cogumelos em pedaços médios. Doure rapidamente, retire e reserve.
- 2
Na mesma panela que foram refogados a cebola, alho e cogumelos, adicione o caldo de legumes (ou água), o cream cheese zero lactose Philadelphia, a páprica, o molho inglês e o concentrado de tomate. Cozinhe por 5 minutos mexendo constantemente até engrossar.
- 3
Retorne com o refogado de cogumelos para o molho, adicione os demais temperos, acerte o sal e apague o fogo, adicionando o cheiro-verde por último.
- 4
Sirva quente com batatas assadas e arroz branco.
