3h 20min
Ingredientes (50 porções)
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metade de um marolo (pinha, araticum) pequeno (se preferir o sabor mais forte, coloque-o inteiro)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire a polpa do marolo e bata no liquidificador com um copo de leite.
- 2
Depois passe a massa pela peneira para retirar toda a areia e leve junto com o leite e o açúcar em um tacho fundo.
- 3
Quando começar a engrossar não pare de mexer até dar o ponto de corte.
- 4
O ponto é quando desgruda do fundo do tacho e o doce perde o brilho.
- 5
Feito isso, coloque o doce sobre um mármore e espere esfriar para cortar.
