Palha italiana de limão

Quebre os biscoitos de maizena em uma vasilha e reserve.

Leve uma panela ao fogo, coloque o leite condensado e a margarina, mexa sempre com o fogo baixo, até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

Retire do fogo, acrescente o limão e misture bem.

Acrescente os biscoitos picados e misture delicadamente.

Unte uma assadeira pequena com margarina e coloque a mistura da panela, espalhando-a de forma que fique com aproximadamente 1,5 cm de altura.

Leve à geladeira por alguns minutos.

Misture o açúcar refinado com as raspas de limão e reserve.

Com uma faca, corte o doce em pequenos quadradinhos e passe cada quadradinho no açúcar para finalizar.