1min
Ingredientes (500 porções)
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1 cálice de cinzano(opcional)
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2 xícaras de açúcar ou 900 g
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1 colher (sobremesa) de bicarbonado de sódio
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1/2 colher (sobremesa) de noz-moscada ralada
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2 e 1/2 xícaras de frutas cristalizadas picadas.
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2 xícaras de uvas passas
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2 colheres (sobremesa) canela em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as frutas em uma tigela e reserve.
- 2
Em uma vasilha bem grande coloque a farinha, o açúcar, a margarina, o sal, os ovos inteiros, a noz-moscada, a canela em pó, o bicarbonado dissolvido em um copo de vinho, mais ou menos dois copos de leite.
- 3
Bata com o auxílio da batedeira até formar bolhas, se a massa estiver dura acrescente mais vinho, desligue a batedeira junte as raspas dos limões, a erva doce, o fermento e mexa delicadamente, por último junte as frutas reservadas.
- 4
Colocar em forma untada e enfarinhada.
- 5
Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
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