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Video 1 de 15
2h
Por Kika Costa
Ingredientes (45 porções)
Recheio
-
1 lata de leite condensado
-
200 g de nozes moídas
- 80 g nozes inteiras
Fondant
-
500 g de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de leite (reserve um pouco a mais caso seja necessário acertar o ponto do fondant)
-
Suco de 1/4 de limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo baixo o leite condensado e as nozes mexendo sempre até desgrudar da panela. (não acrescente manteiga pois as nozes já contém gordura).
- 2
Deixe esfriar. Unte levemente as mãos e com a medida aproximada de uma colher de café cheia molde os docinhos, acomode-os em uma forma untada. Reserve.
- 3
Prepare o fondant diluindo o açúcar de confeiteiro com o leite, acerte o ponto aos poucos, acrescente o limão e aqueça em banho-maria.
- 4
Em seguida banhe um a um os docinhos, decore com 1/2 noz cada, deixe esfriar, acomode nas forminhas e leve novamente para refrigerar durante algumas horas.
Informações adicionais
Dica: banhado em açúcar caramelado também fica fantástico.
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