Ingredientes (50 porções)
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Dissolver o fermento juntamente com 1 colher de açúcar e separar.
- 2
Bater as gemas com o restante do açúcar até ficar de cor clara.
- 3
Acrescentar o fermento dissolvido, o sal, a margarina e bater mais.
- 4
Acrescentar o leite morno e misturar acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar ponto de enrolar como pão.
- 5
Fazer bolinhas com a massa, e se quiser pode por o recheio dentro ou pode por o recheio depois de pronto.
- 6
Recheie com goiabada ou outro de sua preferência.
- 7
Faça o sonho e coloque em ordem numa assadeira enfarinhada, distantes um do outro cerca de 2 dedos, cubra com um pano de prato.
- 8
Aqueça o forno e quando terminar de fazer os sonhos espere 10 minutos e leve para assar.
- 9
Enquanto isso aqueça uma panela funda com 1 litro de óleo e quando os sonhos começarem a dourar retire-os do forno.
- 10
Com ajuda de uma espátula coloque no óleo quente somente para dourar e ter gosto de fritura.
- 11
Se estivem recheados mergulhe-os no açúcar ou em coco ralado para dar um toque bonito.
- 12
Se optou para rechear depois, espere amornar e corte com uma faca de serra e adicione seu recheio preferido.
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: Como este sonho é assado você não corre o risco de fritá-lo e depois encontrá-lo crú no meio como acontece muitas vezes e ele fica bem mais leve. Com essa receita você pode fazer sonhos grandes como os da padaria e bem cozidos.
