Por TudoGostoso
Ingredientes
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Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc ...
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Sal grosso a vontade
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Um ou vários espetos (conforme a fome ou os trocos do vivente)
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Fogo de lenha, de gás, carvão
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Paciência, por que até ficar pronto, o índio é capaz de morder os beiços
Modo de preparo
- 1
Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo. Mais ou menos a uma distancia de 25 cm.
- 2
Se houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue (como eu gosto). Mas se não houver pressa e, tiver gente de muita frescura, assa-se até ficar esturicada.
Informações adicionais
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