Name: Torta de maçã dos bons vizinhos de Bluebell
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100g de manteiga em temperatura ambiente; 2 gemas; 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado; 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente); 500 ml de leite; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de amido de milho; Gotas de essência de baunilha; 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas; 2 xícaras de água; 1 xícara de açúcar; 1 caixa de gelatina de abacaxi

Torta de maçã dos bons vizinhos de Bluebell

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

massa

100g de manteiga em temperatura ambiente
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme

500 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
Gotas de essência de baunilha

Cobertura

3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
misture a manteiga, as gemas e o açúcar.
2
Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos.
3
Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos.
4
Creme:
leve todos os ingredientes ao fogo.
5
Mexendo até engrossar.
6
Cobertura:
numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo.
7
Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos.
8
Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem.
9
Deixe esfriar.
10
Leve à geladeira por 10 minutos.
11
Montagem:
coloque o creme frio sobre a massa assada.
12
Decore com a maçã.
13
Espalhe a gelatina.
14
Leve para a geladeira.
15
Sirva gelado.