Name: Javali ao hidromel inspirado na ilha de Lost
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pernil de Javali; 3 garrafas de 600 ml de cerveja preta; 300 ml de Whyskey; 1 xicara de mel; Sal a gosto; 2 ramos de alecrim

Javali ao hidromel inspirado na ilha de Lost

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Ingredientes (6 porções)

1 pernil de Javali
3 garrafas de 600 ml de cerveja preta
300 ml de Whyskey
1 xicara de mel
Sal a gosto
2 ramos de alecrim

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Tempere os pernil de javali com todos os ingredientes e deixe em uma travessa na geladeira coberto por papel aluminio por pelo menos 24 horas.
2
Após este período coloque o pernil para assar na travessa coberto por papel aluminio por 3 horas em fogo baixo, dependendo do tamanho do pernil.
3
Após este período, retire o papel aluminio e asse por mais 1 hora e 30 minutos, e se quiser coloque algumas batatas com casca e cebolas com casca e asse junto.